Peras
Incremento de vida util de pera cv. Conferencia
El uso de un recubrimiento comestible formado por esteres de glicerol con ácido palmítico y ácido laúrico en una matriz de carboximetilcelulosa, durante el proceso de acondicionado de pera cv. Conferencia, incrementa la vida útil de comercialización de los frutos en 72 h a 20ºC. Los tratamientos pueden ser aplicados tras la recolección de los frutos o tras su conservación en atmósfera controlada
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MAS TIEMPO, MAS VIDA.
Domca tiene soluciones para prolongar la vida de comercialización de las peras, mediante la utilizacie productos que retrasan el envejecimiento disminuyendo la deshidratación ralentizando la respiración del fruto.
