Desarrollo de un producto para el sector acuícola basado en aditivos con acción antimicrobiana e inmunomoduladora

El proyecto AQUAGARLIC, financiado dentro del programa INSTRUMENTO PYME de la UNIÓN EUROPEA, Programa H2020, pretende aportar alternativas más respetuosas con el medio ambiente al mercado de alimentos para peces valorado en mil millones de euros.

AQUAGARLIC es un nuevo aditivo de piensos desarrollado por la empresa española DOMCA que puede evitar las enfermedades microbianas y reducir la incidencia de los parásitos en los peces de piscifactoría. Dicho aditivo se basa en compuestos organosulfurados que se extraen de la especie vegetal «Allium», como la cebolla y el ajo. Asimismo, España es el mayor productor de ambos cultivos en Europa. Las cosechas que se consideran no aptas para el consumo humano se suelen vender como pienso para animales y AQUAGARLIC ofrece el potencial de convertirlas en un suplemento con alto valor nutricional.

En la actualidad DOMCA está preparando la solicitud del proyecto en fase II (EIC Accelerator) para llevar a mercado el producto en la UE.