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¿Cómo evitar el moho en el queso?

En Domca ofrecemos y desarrollamos productos con el fin de aumentar la vida útil y la calidad de los diferentes tipos de productos alimentarios. Uno de los sectores de mercado donde estamos especializados y contamos con una amplia gama de productos 100% naturales es el de la producción de queso,

Por |2022-04-29T07:44:52+02:00marzo 8th, 2022|Blog|Sin comentarios

¿Para qué sirven las limpiezas industriales con nebulizaciones?

El uso de sistemas de nebulización en frío es una de las herramientas más utilizadas en la industria alimentaria debido a que es una de las soluciones que mayor eficacia muestran en los estudios con el fin de mantener una buena calidad microbiológica. Los métodos tradicionales, como la L+D (Limpieza

Por |2022-04-06T08:32:41+02:00febrero 18th, 2022|Blog|Sin comentarios

Biopromedfood: Cultivos bioprotectores y extractos bioactivos para mejorar la vida útil de alimentos de la dieta Mediterránea

Biopromedfood es un proyecto europeo de la iniciativa PRIMA que busca investigar sobre nuevos cultivos bioprotectores (fermentos) y extractos bioactivos para mejorar la seguridad alimentaria y alargar la vida útil de alimentos perecederos de la dieta Mediterránea. Objetivos del proyecto La propuesta BioProMedFood se centra en investigar dos conceptos innovadores y sostenibles: 

Por |2023-10-31T08:07:58+01:00marzo 4th, 2021|Proyectos DOMCA|1 comentario

DOMCA forma parte del programa de patrocinio deportivo RED DE GANADORES de la Junta de Andalucía

DOMCA patrocina equipos deportivos dentro del programa Red de Ganadores impulsado por la Consejería de Educación y Deportes de la Junta de Andalucía. Educación, respeto, compañerismo, toma de decisiones... son algunos de los valores que se aprenden practicando deporte. DOMCA apoya el deporte mediante el patrocinio deportivo de varios equipos de la provincia:

Por |2023-07-14T08:08:38+02:00febrero 5th, 2021|Comprometidos con el deporte|Sin comentarios

COCOBASE: investigación del aceite de coco para el desarrollo de productos de valor añadido

El proyecto propone llevar a cabo la transformación del aceite de coco mediante procesos de extracción enzimática con el objetivo de obtener una nueva fracción lipídica con propiedades antimicrobianas mejoradas, que podrá ser empleada como componente antimicrobiano en una amplia gama de productos. COCOBASE es un proyecto en colaboración con el centro tecnológico andaluz

Por |2023-11-06T14:26:03+01:00noviembre 14th, 2020|Proyectos DMC Research|Sin comentarios

DOMCA recibe el accésit como mejor empresa responsable por la Cámara de Comercio de Granada

DOMCA ha sido galardonada con el premio accésit como mejor empresa responsable 2020 en los premios PYME que convocan las Cámaras de Comercio de Granada y Motril, junto a Cámara España y el Banco Santander, con la colaboración de Ideal.El jurado consideró que DOMCA ha llevado importantes proyectos de I+D+i relacionados con la búsqueda de

Por |2021-03-05T09:30:30+01:00noviembre 5th, 2020|Responsabilidad social|1 comentario

Grupo Operativo Salud Olivar: control de plagas del olivar

Desarrollo de estrategias innovadoras de control de plagas del olivar endémicas y emergentes. El GRUPO OPERATIVO SALUD OLIVAR, liderado por la empresa DOMCA y coordinado por el centro tecnológico AINIA, pretende aumentar la eficiencia, los rendimientos y mejorar por tanto los resultados económicos del sector olivarero y oleícola atacando las enfermedades y plagas

Por |2022-12-15T19:47:37+01:00enero 1st, 2020|Proyectos DOMCA|Sin comentarios

Grupo Operativo INNOEXTRACT

Extracciones innovadoras de compuestos de interés en subproductos agroalimentarios en Andalucía, Extremadura y Murcia El objetivo del GO INNOEXTRACT es desarrollar protocolos de extracción, alternativos al uso de disolventes orgánicos, para la obtención de diferentes compuestos de interés y en distintos subproductos  mediante la utilización de tecnologías limpias no agresivas con el medio

Por |2023-07-11T14:58:49+02:00enero 1st, 2020|Proyectos DOMCA|Sin comentarios

Sustbeefnability

Proyecto Sustbeefnability: Nuevas estrategias en alimentación para generar carne de vacuno sostenible DOMCA participa en el proyecto ITC-20181014, SUSTBEEFNABILITY. Este proyecto ha sido seleccionado de entre los 63 proyectos aprobados, de un total de 187 presentados, para recibir una subvención del Programa FEDER-INNTERCONECTA 2018. Cofinanciado con Fondos Estructurales de la Unión Europea, tiene como

Por |2022-09-08T14:11:03+02:00diciembre 5th, 2018|Proyectos DOMCA|Sin comentarios