¡Te invitamos a participar en las jornadas de presentación del grupo operativo andaluz LOOKING4PRO: Búsqueda de proteínas alternativas para mejorar la sostenibilidad de productos alimentarios!

Las jornadas están organizadas por la empresa  de nutrición innovadora Aurora Intelligent Nutrition y tendrán lugar el próximo martes día 24 de septiembre a partir de las 9 de la mañana en formato híbrido, es decir puedes participar presencialmente o conectarte online a través de un enlace que se te enviará al hacer la inscripción.

Puedes inscribirte ya sea de forma presencial u online rellenando el formulario en el siguiente enlace web: https://www.aurorainutrition.com/es/looking4pro/

El principal objetivo del proyecto es la investigación en el uso de microalgas, insectos y organismos unicelulares como alternativas a las fuentes de proteínas tradicionales. Estas fuentes no solo son más sostenibles, sino que también presentan un menor impacto ambiental y aportan importantes beneficios nutricionales.

El objetivo principal de DOMCA en este proyecto es desarrollar una nueva línea de negocio centrada en la obtención sostenible de proteína unicelular como fuente alternativa a la proteína de origen animal. Esta innovadora solución busca ofrecer ingredientes más nutritivos y respetuosos con el medio ambiente, ideales para su incorporación en dietas veganas y vegetarianas, promoviendo una alimentación más sostenible tanto a nivel económico como medioambiental.