Tecnología y Productos para la Industria Alimentaria.

Le ofrecemos soluciones para la correcta conservación e higiene de los productos lácteos respetando el sabor y la apariencia de su producto y adaptándonos a sus necesidades específicas protegiendo el alimento de levaduras y mohos.

Además, nuestros recubrimientos protegen de posibles daños durante el transporte y la manipulación limitando la excesiva pérdida de peso (deshidratación) sin influir en el proceso de curado, una estandarización en las calidades de las remesas y una influencia positiva en el sabor, consistencia, textura y apariencia durante al proceso.

DERPLAST
DERPLAST

Recubrimiento plástico. El recubrimiento en un queso juega un importante papel en el proceso de curado. Además de ofrecer una importante protección contra levaduras y mohos, el tipo de cobertura determina la apariencia del producto final, el […]

READOM E PRO
READOM E PRO

Recubrimiento plástico. El tipo de recubrimiento en quesos juega un papel vital en el proceso de curado. Dicho recubrimiento actúa como una barrera física frente a la pérdida de agua manteniendo la forma y ofreciendo una protección contra lev […]

RECUBRIMIENTO COMESTIBLE
RECUBRIMIENTO COMESTIBLE

Sin conservantes añadidos. Emulsión con propiedades de recubrimiento para alargar la vida útil. Recubrimiento comestible: Forma un recubrimiento protector. Apariencia de corteza natural. Comestible y sin conservantes añadidos. Protege fr […]

RECUBRIMIENTO POLVO
RECUBRIMIENTO POLVO

Recubrimiento para queso curado en polvo. Es un revestimiento para el tratamiento superficial del queso en su maduración. Recubrimiento en Polvo es comestible, forma una película protectora y puede ser personalizado según las necesidades de […]

MICO E PRO
MICO E PRO

Coadyuvante tecnológico que aumenta la seguridad alimentaria al ser aplicado en ambiente, superficies o alimentos susceptibles de contaminación microbiana. Es eficaz frente a un amplio espectro de microorganismos: Mohos, levaduras y bacterias. […]

CYCROM PRO
CYCROM PRO

Preparado basado en una mezcla de aditivos y extractos vegetales de origen natural para el lavado o conservación de alimentos. Es eficaz frente a un amplio espectro de microorganismos alterantes y patógenos, especialmente frente Listeria monoc […]

BRINE CLEAN
BRINE CLEAN

Control microbiológico de las salmueras Es un producto con propiedades antimicrobianas basado en extractos vegetales de cítricos, frutas y aliáceas para el control microbiológico de las salmueras. Brine Clean prolonga la vida de las salmuera […]

AROMAS
AROMAS

Aromas que potencian el sabor característico del queso. DOMCA le ofrece aromas que potencian el sabor característico del queso. Lacto 100 Aroma de Oveja DMC y Lacto 100 Aroma de Cabra DMC. Son aromas obtenidos mediante el proceso enzimático […]