Aliáceas y nutrición animal
Las plantas del género Allium (como el ajo y la cebolla) han formado parte de la alimentación humana desde tiempos ancestrales, reconocidas en múltiples culturas por su aroma, sabor característico y asociación con un estado general de bienestar y vitalidad. Hoy, esta experiencia cultural se combina con el conocimiento científico actual, que respalda el interés de estas plantas en la nutrición animal.
En ganadería contemporánea, donde el bienestar, la palatabilidad de la dieta y la eficiencia alimentaria son factores clave, los extractos de Allium representan una herramienta nutricional que conecta la ciencia con la sabiduría popular: aprovechar ingredientes vegetales con larga historia de consumo para favorecer animales con mejor apetito y un consumo más estable.
Diversos estudios en nutrición y fisiología animal han mostrado que los compuestos presentes en aliáceas pueden favorecer un entorno intestinal más equilibrado y apoyar procesos digestivos más eficientes.
Mejora de la palatabilidad
Aportan aromas y matices organolépticos que hacen la ración más atractiva, favoreciendo un mayor consumo, especialmente en fases críticas (transición, destete, estrés térmico o cambios de dieta).
adaptación natural y progresiva
Ayudan a que el animal identifique la ración como familiar incluso cuando se producen cambios de formulación o de etapa productiva. Esto contribuye a transiciones más suaves, evitando caídas bruscas en el consumo y permitiendo una adaptación natural y progresiva a nuevas dietas (destete, recría, engorde, cambio de proveedor, etc.).
Favorecen un entorno digestivo más estable
Favorecen un entorno digestivo más estable, ayudando a que los procesos de fermentación y asimilación de los nutrientes se desarrollen de forma más eficiente, incluso en situaciones de cambio o estrés.
Versatilidad de aplicación
Se integran fácilmente en premezclas, piensos complementarios y programas nutricionales, manteniendo su rendimiento en diferentes formulaciones. Son adecuados para avicultura, porcino, rumiantes, acuicultura y otras especies.
• The nutritional applications of garlic (Allium sativum) as natural feed additives in animals. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34434661/
• Beneficial Effects of Organosulfur Compounds from Allium cepa on Gut Health: A Systematic Review. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34441457/
• Onion bulb extract reduces colitis severity in mice via modulation of colonic inflammatory pathways and the apoptotic machinery. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31158441/
• Atherosclerosis amelioration by allicin in raw garlic through gut microbiota and trimethylamine-N-oxide modulation. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35087050/
