Productos IV Gama
Domca ofrece las soluciones mas competitivas para el sector de IV Gama en particular para la combinación de vegetales, frutas y hortalizas frescas cortadas, lavadas y envasadas listas para su consumo, con el requisito de que no hayan sido sometidas a ningún tratamiento térmico que altere sus propiedades nutricionales iniciales.
El sector de la IV gama se está consolidando como uno de los sectores con mejor acogida y mayor crecimiento entre los consumidores. La posibilidad de consumir fruta y hortalizas frescas de manera rápida y cómoda en formatos listos para consumir, convierte a este sector en estratégico desde el punto de vista comercial. No obstante, la naturaleza delicada de los productos vegetales convierte en un reto mantener el buen aspecto comercial desde la elaboración y expedición de dichos productos hasta la llegada al lineal y posterior consumo.
DOMCA no es ajena a esta tendencia y ofrece tratamientos de conservación en fruta y verdura cortada, combinados de frutas y hortalizas y platos elaborados. Nuestros productos están formulados para retrasar y prevenir la oxidación, mejorar el aspecto y alargar la vida útil de los productos del sector de la IV gama sin afectar a las propiedades organolépticas del producto.
Consulta todo nuestro catálogo de productos para la industria agroalimentaria.
POMFRESH DMC
Preparado alimenticio mezcla de aditivos para preparados de frutas y hortalizas mínimamente procesada.
Pomfresh se compone de una mezcla óptima de ácidos orgánicos con acción antioxidante para su aplicación en preparados de fruta. La acción sinérgica del ácido ascórbico, ácido cítrico y ácido málico generan un potente efecto antioxidante.
Formato comercial: Bolsas de 5 kg en cajas de 20 kilos.
DOMOX BASE
Mezcla de aditivos antioxidantes y sulfito para su aplicación en productos vegetales y patata pelada. DOMOX se presenta como una solución antioxidante al actuar deteniendo la oxidación por pardeamiento enzimático. Contiene sulfitos.
Producto especialmente diseñado para su uso en patata pelada.
Formato comercial: Bolsas de 5 kg en cajas de 20 kilos.
FRUIT COAT
Mezcla óptima de ácidos orgánicos para su aplicación en frutas y hortalizas no elaboradas. El efecto sinérgico de sus ingredientes reduce oxidación, l imita el oscurecimiento y mantiene textura. Eficaz tanto en combinados de fruta como en manzana, pera, piña, uva, melón, pimiento, calabaza, calabacín, zanahoria, frutas de hueso, etc.
Formato comercial: Saco 25 kilos.
