CYCROM
La gama de productos CYCROM está basada en combinaciones sinérgicas de aditivos e ingredientes naturales como aromas, cultivos protectores y especias que ofrecen una seguridad adicional a su producto:
• CYCROM DMC: Producto de la gama Cycrom especial para embutido curado. Su principal objetivo es proteger al embutido curado frente a contaminaciones. Al reducir la carga bacteriana de la que parten las materias primas, Cycrom DMC ayuda al embutido curado a conseguir una mejor fermentación, evitando otros defectos que pueden alterar al embutido durante su fase de curación.
DMC BASE NATURAL
Es una familia de productos elaborados a base de compuestos aromáticos naturales con propiedades conservadoras y antioxidantes. Aporta un plus de seguridad a los productos donde se le adiciona y es compatible con el etiquetado limpio (Clean label).
Los productos DMC Base tienen un poder conservante muy alto, eliminando las bacterias causantes de contaminación en preparados cárnicos. De esta forma ayuda en el aumento de la vida útil de preparados cárnicos frescos, curados y cocidos.
Los productos DMC Base natural son:
• DMC Base Natural SL: Producto ideal para aumento de vida útil de preparados cárnicos frescos, cocidos y curados. DMC Base Natural SL tiene Certificado de conformidad de insumos UE del CAEE (o Certificado ECO) y el Certificado HALAL.
• DMC Base Prolact: Mezcla de compuestos aromáticos naturales con propiedades antioxidantes y conservadoras. Su acción de amplio espectro permite el control de patógenos y microorganismos alterantes responsables en gran parte de la pérdida de propiedades que acorta la vida comercial de muchos alimentos.
DMC BASE PW
Combinación sinérgica de diferentes ingredientes y aditivos que ayuda a mejorar la vida útil de los preparados cárnicos curados, frescos y cocidos. Solución eficaz para mejorar el control microbiológico y hacer productos más seguros. DMC BASE PW no modifica las propiedades organolépticas y ayuda a reducir la cantidad de otro tipo de conservantes utilizados en industria cárnica.
