Productos Poscosecha
DOMCA ofrece una amplia gama de productos poscosecha residuo 0, para tratamientos superficiales a todo tipo de frutas y hortalizas. Especialmente diseñados para mantener su aspecto natural, mejorar su conservación y prolongar la vida útil. Están basados en el uso de ingredientes naturales de grado alimentario que confieren a las frutas y hortalizas un aspecto saludable y sin residuos.
Las frutas y vegetales tratados con los productos poscosecha de DOMCA se adaptan perfectamente a los exigentes estándares de calidad, cada vez más demandados por los mercados internacionales y de la UE.
PROALLIUM FRD
Es un coadyuvante tecnológico para el lavado de productos vegetales mínimamente procesados. Forma una capa protectora que prolonga la vida útil de las frutas y hortalizas recolectadas al mejorar su respuesta frente a hongos y bacterias responsables de podredumbres. Se puede usar en drencher, balsa o aspersión.
Ventajas:
- Frutas y vegetales sin residuos
- Mantiene el aspecto natural del fruto durante más tiempo
- Ayuda a conservar la turgencia y la merma del fruto
- Retrasa la pérdida de color, el ablandamiento prematuro y la lignificación
- Evita la aparición de texturas y sabores anormales
- El producto está considerado como un coadyuvante tecnológico
Para un mayor efecto, se recomienda la combinación de Proallium FRD junto a nuestro recubrimiento comestible FOOD COAT.
AGROALLIUM LACT
Recubrimiento protector a base de aditivos de grado alimentario e ingredientes para el lavado, especialmente diseñado para su uso en cítricos recolectados, ejerciendo un efecto de resistencia frente a la colonización por hongos.
Ventajas:
- Certificación Ecológica
- Libre de residuos
- Frutas más sanas
- Mejora y mantiene el aspecto natural del fruto durante más tiempo
- Ayuda a conservar la turgencia y disminuye la merma del fruto
- Retrasa la aparición de moho superficial
- Está considerado como un coadyuvante tecnológico. No procedería etiquetado sobre el producto final
PROALLIUM BRILL
Recubrimiento natural para poscosecha utilizado para el tratamiento superficial de frutas y verduras. PROALLIUM BRILL es una mezcla de ingredientes de grado alimentario para el lavado de productos vegetales mínimamente procesados que forma una capa protectora que aporta brillo y alarga la vida útil de las frutas y hortalizas recolectadas de piel cerosa o satinada. Además, mejora la respuesta frente a hongos y bacterias responsables de podredumbres.
Ventajas:
• Hortalizas y frutas más sanas durante más tiempo
• Mejora el brillo y mantiene el aspecto natural del fruto durante más tiempo
• Frutas sin residuos
• Retrasa la aparición de hongos
• Retrasa la pérdida de color y el ablandamiento prematuro
• Mantiene la textura y el sabor
Especialmente indicado para cereza, ciruela, nectarina, tomate, pimientos, calabaza y frutos que presenten una piel brillante.
FRESH COAT
Es una gama de recubrimientos comestibles basados en sucroésteres de ácidos grasos y otros aditivos alimentarios, destinados al tratamiento poscosecha de frutas para prolongar su vida comercial.
FRESH COAT está formulado para mejorar el estado de la fruta frente a daños que se pueden producir durante el transporte y/o manipulación. Además, disminuye la incidencia y severidad de los ataques fúngicos y actúa sobre la tasa de emisión de etileno de frutos climatéricos, manteniendo una intensidad respiratoria constante durante del proceso de maduración.
Avalado en numerosos estudios realizados en colaboración con el Instituto del frio (CSIC) y el IRTA.
Ventajas:
- Disminuye la pérdida de peso del fruto
- Contribuye a retrasar el envejecimiento mediante la reducción de la tasa respiratoria y la producción de etileno en frutos climatéricos
- Ayuda a mantener el aspecto natural del fruto durante más tiempo
- Ayuda a conservar la turgencia y la firmeza del frutos
- Retrasa la aparición de mohos
- Ayuda a disminuir el daño mecánico derivado de la manipulación y el transporte
- Frutas y vegetales sin residuos
- Efecto sinérgico al ser combinado con PROALLIUM FRD
Especialmente indicado para pera, manzana, tubérculos (patata, boniato, rábano, nabo) y frutas tropicales (mango, aguacate, plátano, papaya). Compatible con fungicidas de uso común.
GREEN PROTECT
Agente de recubrimiento de frutas enteras frescas. Forma una capa protectora que aporta brillo y alarga la vida útil. Además, mejora la respuesta frente a hongos y bacterias responsables de podredumbres, al sellar heridas y rozaduras. De especial interés en tubérculos lavados y Brassicas.
Ventajas:
- Aporta un brillo natural y aspecto terso e hidratado
- Frutas y vegetales sin residuos
- Alarga la vida comercial
- Forma una capa protectora que retrasa la colonización de hongos y bacterias
- Sellador de heridas
OTROS PRODUCTOS AUXILIARES
ANTIESPUMANTE SH
Nuestro antiespumante de grado alimentario elimina o reduce la formación de espuma en caldos de Drencher y aplicadoras y mejora la aplicación de los diferentes formulados sobre la fruta aumentando su efectividad.
