Proyectos DMC
Más allá de la corteza: fundamentos tecnológicos y funcionales de los recubrimientos alimentarios en quesos
La superficie del queso constituye uno de los puntos más críticos durante el proceso de maduración. Al encontrarse expuesta a condiciones variables de humedad, temperatura
CENTINELA: Estrategias sostenibles de bioconservación para mejorar la calidad y seguridad en pescado ahumado
DMC Research Center participa en el proyecto CENTINELA, denominado “Estrategias sostenibles de bioconservación para mejorar la calidad y seguridad en pescado ahumado”, una
SIMBIOLIVA: Mejora de la resiliencia de los cultivos mediante la economía circular del Alperujo
DMC Research Participa en el Grupo Operativo Simbioliva, denominado "Desarrollo de soluciones biotecnológicas para impulsar una economía circular del olivar asociada al Alperujo
Grupo Operativo Health4goat: Optimización de la leche caprina mediante herramientas de inteligencia artificial
DMC, CICAP y BOALVET AI, liderados por DCOOP forman el grupo operativo para la mejora de la leche caprina HEALTH4GOAT denominado "Desarrollo de una
FITOPET: Aditivos fitogénicos con propiedades funcionales para perros frente a Leishmania
DMC Research desarrolla el proyecto FITOPET cuyo objetivo es el uso de aditivos fitogénicos con propiedades funcionales destinados a perros y otras mascotas para
AGRO2CIRCULAR: Economía Circular para el reciclaje de resíduos del sector agroalimentario
El proyecto AGRO2CIRCULAR tiene como objetivo la implementación de un sistema de economía circular para el reciclado de los residuos más relevantes del
