Ayudas tecnológicas
Domca dispone de una amplia gama de productos auxiliares para el sector así como de la capacidad para realizar formulaciones a medida basadas en mezclas sinérgicas de ingredientes y/o aditivos.
Más informaciónESTABILIZANTE GX
Óptima combinación de goma xantana y goma guar que se utiliza como espesante de salsas. Estabiliza y facilita la emulsión aportando consistencia y cohesión al producto final.
CONSERVANTE ANTIOXIDANTE MJ
Mejorante especialmente diseñado para el aumento de vida útil en salsas con una combinación sinérgica de antioxidantes y sorbato de potasio. Producto libre de benzoato.
PULPA DE AJO
Preparado alimenticio a base de ajo morado de primera calidad de origen ibérico. Aporta un sabor natural y unas notas mucho más finas que las del ajo blanco y el ajo en polvo. El fabricante evita el proceso de triturado de ajo fresco ahorrando tiempo, simplificando procesos productivos y previniendo contaminaciones cruzadas.
Producto con 8 meses de caducidad sin necesidad de almacenaje en frío.
FIBRAS, ALMIDONES Y PROTEÍNAS VEGETALES
Combinación de compuestos vegetales que aumentan la retención de agua e incrementan textura y jugosidad.
MEZCLAS SINÉRGICAS DE ADITIVOS E INGREDIENTES
DOMCA posee la experiencia y la capacidad tecnológica e industrial de desarrollar soluciones a medida para cualquier tipo de necesidad.
